商品詳細

マンナンシート

食物繊維が豊富なグルコマンナン(こんにゃく芋粉)を主原料として加工された可食性のフィルムです。調理加工するとこんにゃくの柔らかい食感が得られ、美味しく食べることができます。

マンナンシート(100枚入)

型番 009
販売価格 2,500円(内税)
購入数
セット

サイズ/140mm×140mm
<特徴>
1. 半透明性である(厚みが非常に薄く、透けてみえる)
2. 湯葉状の柔らかさになる(水分を含むと湯葉状の柔らかさになる)
3. 耐熱性、冷凍耐性がある。(調理後の冷凍も変化がない)
4. 遮断性に優れている(包んだとき、中身のエキス及び油脂分が閉じ込められて通過性が無い)
<用途>
包みもの総菜、巻物、海苔巻き、サラダ

使用例

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